Un empresario canadiense conoció el proceso de tratamiento del grano oro de café en diferentes fincas y beneficios del terruño, y le encantó, por eso, ya mero se el café salvadoreño se posicionará en el mercado de Canadá.
“La cata fue excelente y el café de El Salvador es muy bueno y sus diferentes variedades”, afirmó Josh Greenwald
Greenwald anduvo volando pata en varias zonas del país como Apaneca, Ahuachapán; Chalchuapa, Santa Ana; Comasagua, La Libertad, Sierra Tecapa Chinameca, San Miguel, para conocer las diferentes variedades de café que tenemos en el terruño.
Carolina Padilla, directora del Consejo Salvadoreño del Café, dice que mantienen en marcha una estrategia de crecimiento para los próximos cinco años para la reactivación de 50,000 manzanas de cafetales. Para este año esperan llegar al millón de quintales de café producido.